| 節目內容: | 時 間 |
| 1. 美食節開幕儀式 | (10:00a.m.) |
| 2. 「全港禁毒新聞大搜查」頒獎禮 | (10:45a.m. – 12:30p.m.) |
| 3. 百周年閉幕禮 | (12:30-1:00p.m.) |
| 4. 校友會介紹 及 校友會新一屆委員交接儀式 | (11:00a.m.) |
| 5. 校友節目 | (11:00a.m.) |
| 6. 聯校歌唱比賽 | (2:00-3:30p.m.) |
同日，為再一次印證三育百年的基業及慶祝百周年校慶，本校特與香港郵政局合作印製「心思心意」一套共四款的郵票，圖案分別是以香港三育書院行政大樓、三育中學大樓、百周年「止於至善」紀念基石及紀念基石揭幕禮為主題。另配上兩款紀念首日封，封面上並蓋有香港郵政2003年12月7日的郵印，好讓各校友及來賓購買以作紀念及珍藏。
訂購百周年首日封